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2012年8月の3件の記事

2012年8月26日

北海道・世界自然遺産の知床へ!

8月の21日から、北海道・道東旅行へ行ってきました。
ほんの一部だけ写真を載せますので、見てくださいね。

でも~~~連日の横須賀と変わらない暑さに、現地の
ガイドさん達も「せっかく北海道に来たのにスイマセン
ねぇ~(ーー;)」と。

しかし、道中晴天に恵まれたので、今まで霧でスッキリと
見えた事のない【摩周湖】のコバルトブルーの青さに
大感激 (*´∀`*)
世界でも有数の透明度を誇るカルデラ湖ですが、最近は
その透明度も落ちてきたそうです。

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のんびりと【ノロッコ号】で湿原を走るのも、面白かったし
野生を育む知床五湖の木道の散策では、知床連山が
見事に映りました。

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【世界自然遺産に指定された知床】を、海から見る
船上トレッキングは、断崖絶壁の自然美を見ながら
その奥深い森の自然を思いつつ、涼しい風にふかれた
1時間半でした。

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野生の北きつね・鹿の親子・遠くに丹頂ズルも見えました。
いっぱいの自然の中で、充電できました(*^^*)

叔父や叔母のいる北海道へ、次はいつになるでしょう~。

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2012年8月13日

釣りで、大物ゲット!!

猛暑と言われる8月の中旬に旦那が釣りに行きました。
何時もの「葉山のあぶずり港」からの出船ということで
朝早く出かけました!

そして、夕方戻ってきたら

きはだマグロ(8キロ)と、本カツオ(6キロ)2匹  w(゚o゚)w オオー!
クーラーにおさまらす、尻尾を切ってきたとのことでした。
きはだマグロは船中で一番大きかったそうで、その船のHPに載りました。

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(他の写真は、さばく準備をしていて撮り損ねました~~)
台所でさばくには大きすぎるので、玄関先で75㎝のクーラーの
上に乗せての作業です。
これは大きい出刃包丁でしなくてはダメだし、力がいるので
旦那の役目です。
ジャム作りと同じく、私は準備と片づけと料理が役目 (~_~;)

でも・・・・これを私達夫婦二人で食べるには多すぎて~なので
お隣の弟や、姪や、ご近所の知人達にその日のうちにお裾分け。
我が家もそれぞれを 
お刺身・たたき・カルパッチョ・角煮・から揚げ等々にして楽しみました。
ご馳走様でした~~ヽ(=´▽`=)ノ



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2012年8月 6日

ブルーベリー摘みに!!

ここ数年、夏になると恒例のブルーベリー摘みに
群馬県・片品村へ娘一家と行ってきました。

ずいぶん前にペンションに泊まった時の朝食時に、美味しい
自家製のブルーベリージャムを出してくれました。
自分で摘んで作ったとのこと・・・場所を教えてもらい早速に
2キロ近く摘んで帰りました。

でもその後、忙しくなり、夏に行くこともしないままでしたが
ブルーベリー好きな孫の希望もあり、3年前に行ってみました。

観光農園としてしての表示はなく、大きい道路から奥の方に入り
特に駐車場もなく、入園料もいらないのです。
築100年というこの家の前が畑です。

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畑一面のブルーベリーを、どの木のが甘い?と言いつつ
のんびりとあちこちと食べながら採るのは、とても楽しいのです。
今年は、夫と二人で4キロ・5歳の孫一家も4キロ摘みました。

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我が家はほとんどジャムにしてしまいますが、
孫の家では、冷凍にしておいてデザートとして食べるそうです。

帰宅後一つづつ、調べて洗ってジャム作りを始めました。
我が家では、準備作業は私、ジャムを作るのは夫なのです~。
そして、なんと30個近いジャム出来上がりました!!

水も添加物も無しの 100%ブルーベリージャムです。
      
シールを作り瓶に貼ったら、市販品のような仕上がりに・・・
瓶の数はこの倍以上あるのです!!

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     Ws000013_2

さっそく、出来立てをお友達やお隣さんにあげると、
皆さんが、美味しかった~!!と言ってくださるのが嬉しくて
リンゴの季節には、紅玉リンゴでのジャム作りをまたします。
材料の準備とシール作りは私の役目。
旦那は、せっせと煮て瓶に詰める役目デス。

では~皆さん お待ちくださいねっ。。。。。。。。\(*T▽T*)/


  

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